Суп-пюре из тыквы с тахини

4 порции 40 минут
Автор: Софья Тараторина
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 34

Добавить

Автор рецепта

Софья Тараторина

Автор: Софья Тараторина

70 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    346

    ккал

  • Белки

    7

    грамм

  • Жиры

    29,8

    грамм

  • Углеводы

    15,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 400 г

Овощной бульон 1 л

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Тахини 3 столовые ложки

Молотая паприка щепотка

Оливковое масло 3 столовые ложки

Кедровые орехи 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Тыкву нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым масло и запечь в духовке или в микроволновке до готовности (я запекаю в микро, 12 минут, при мощности 100).
  • 2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
  • 3. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук и чеснок, помешивая, до золотистого цвета.
  • 4. Тыкву переложить в кастрюльку, добавить обжаренные лук и чеснок и измельчить овощи в пюре с помощью блендера.
  • 5. Добавить куриный бульон, еще раз взбить до однородной консистенции, вернуть на плиту, довести до кипения, снять с плиты.
  • 6. Добавить тахини, перемешать, приправить солью и перцем.
  • 7. Разлить по суповым чашкам, посыпать молотой паприкой и кедровыми орешками и подавать.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из тыквы баттернат и…

226
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-крем из шпината и щавеля…

750
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный крем-суп с…

534
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с луком и…

976
Автор: Маша Пташка
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из красной чечевицы…

389
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с яблоками…

24
Автор: Tatiana
Показать еще