ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Борщ с селедкой

Борщ с селедкой

АВТОР: Алексей Зимин
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
34
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
286
17
14
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Свекла
1 кг
Куриный бульон
4 л
Картофель
400 г
Соленые огурцы
100 г
Квашеная капуста
300 г
Замороженный зеленый горошек
300 г
Баклажаны
1 штука
Сладкий перец
2 штуки
Морковь
2 штуки
Сахар
1 столовая ложка
Филе сельди
400 г
Укроп
30 г
Растительное масло
100 мл
Зеленый лук
30 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Свеклу, картошку и морковь нарезать средними кубиками и обжарить до мягкости на растительном масле.
2Потом добавить квашеную капусту, нарезанные кубиками перцы и баклажан, приправить сахаром, тушить еще пять-семь минут.
3В большой кастрюле объединить овощи с бульоном и варить десять минут, после чего добавить зеленый горошек, нарезанный мелкими кубиками соленый огурец, посолить и поперчить.
4Заправить борщ рубленым укропом и зеленым луком и подавать, положив в тарелку несколько ломтиков селедки.
Совет к рецепту
Это жидкий винегрет, который можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В качестве заправки можно также использовать смесь сметаны, зеленого лука и пахучего подсолнечного масла.
Комментарии (12):
5
не хватает полкило халвы, 2 ст. ложки какао, 1ст.ложки кофе, 50 грамм одеколона «Шипр», 100 грамм чесноку, 2 кустика полыни, мяты и, приятного аппетиту!!!
0
а между прочим варится без селедки, так что в тарелку её можно и не класть. это для много выпивших рецептик- им-то все равно что в рот запихать закусывая., а так без селедки вполне нормальный супчик по типу рассольника из-за огурцов соленых., а свекла придает красивый цвет. только советую картошку не жарить перед тем как класть в суп, а отварить.
0
🤣🤣🤣
спецпроекты
Похожие рецепты
Кубанский борщ
Автор: Валентина
8 порций
2 часа
1
1
0
Свекольник горячий
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
7
2
0
Борщ с помидорами
Автор: Валентина
8 порций
2 часа
1
1
0
Автор: Еда
12 порций
45 минут
11
1
0
Борщ с нугыли
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
1
1
0
Борщ по-коми-пермяцки
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0
Борщок с «ушками»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
7
1
0
Борщ из говядины с зеленью
Автор: Ника Ганич
5 порций
1 час
8
2
0
Борщ с телятиной и черносливом
Автор: Еда
2 порции
1 час
16
3
0
Борщ с телячьими щечками
Автор: Еда
4 порции
4 часа
5
1
0
Кубанский борщ на говяжьих косточках
Автор: Еда
4 порции
4 часа
12
1
1
Борщ с говядиной и копченой сливой
Автор: Еда
8 порций
1 час
7
2
0