Пасха 2024
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Замороженный черничный йогурт

Замороженный черничный йогурт

АВТОР: Саша Данилова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут + 8 часов
30 минут + 8 часов
10
История к рецепту

Бесспорно, возможность купить летом свежие сезонные ягоды — это удовольствие. Но как по мне, самому собрать эти самые ягоды будь то на грядке (пониженный уровень сложности), будь то в лесу (повышенный уровень сложности) — это удовольствие вдвойне. Да, да, я знаю, сбор лесной черники почти всегда выливается в комариные укусы, затёкшую спину, темно-синие ладони и, в общем и целом, в ту трату времени, которой можно было бы избежать, просто купи Вы эти ягоды на рынке. Но если Вы как и я с детства ходили в лес за ягодами, то вы меня поймете. Йогуртовая кислинка, черничные сладость и аромат, мощный пигмент ягоды и черные окрашенные зубы после. Черника она такая черника:)  

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
184
5
3
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Черника
300 г
Сахар
100 г
Лимонный сок
2 столовые ложки
Соль
щепотка
Греческий йогурт
300 г
Инструкция приготовления
30 минут + 8 часов
Распечатать
1В небольшом сотейнике на среднем огне соедините чернику, сахар, лимонный сок и соль, доведите до кипения и варите на низком огне 10-15 минут. Процедите черничный сироп, удалив жмых. Остудите.
2Смешайте йогурт и черничный сироп до однородности, уберите в холодильник на ночь.
3Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией.
4Если фризера нет, сразу перелейте йогурт в контейнер и уберите в морозилку. Перемешивайте йогурт каждые 20-30 минут до полного застывания. После того, как йогурт полностью окрепнет, взбейте его поэтапно в блендере для более податливой консистенции и подавайте как soft-serve или верните в морозилку до подачи.
Комментарии (1):
0
Саша, а можно сахар заменить стевией? Очень хочется сделать мороженое маленьким деткам.
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Банана-сплит
Автор: Еда
1 порция
10 минут
1
1
0
Мороженое из варенья
Автор: Еда
6 порций
20 минут
16
1
0
Домашнее мороженое по-эстонски
Автор: Ника Ганич
4 порции
6 часов 40 минут
0
2
0
Мороженое из пряной балтийской кильки
Автор: Ника Ганич
4 порции
2 часа 40 минут
0
1
0