Рутбир &mdash; популярный американский напиток из корня дерева Сассафраса. Рутбир имеет насыщенный вкус и аромат из-за содержания в нем большого количества ароматизаторов и вкусовых добавок.

Рутбир

кг

стакан

Рутбир — популярный американский напиток из корня дерева Сассафраса. Рутбир имеет насыщенный вкус и аромат из-за содержания в нем большого количества ароматизаторов

Готовьте дома, как в ресторане

Стань кондитером за 3 месяца

Какао-порошок

Сливочное масло

Сахар

Коричневый мягкий сахар

Пшеничная мука

Соль

чайная ложка

Сода

Куриное яйцо

штука

Сливки 48%-ные

Ванильный экстракт

Ванильное мороженое 

Сахарная пудра

столовая ложка

Коктейльная вишня 

по вкусу

Шоколадные капкейки из рутбира с ванильными шариками и взбитыми сливками

Выпечка и десерты

Детское меню

Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите в каждую форму для маффина бумажные формочки.

В небольшом сотейнике разогрейте пиво, сливочное масло и какао на среднем огне, перемешивая, пока масса не станет однородной. Добавьте оба сахара и перемешивайте, пока сахар не растворится. Охладите.

В большой миске смешайте муку, соду и соль. В небольшой миске взбейте яйца и введите шоколадную массу. Добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте тесто (тесто должно быть слегка неоднородным, не взбивайте слишком долго, а то оно станет плотным).

Наполните формочки на две трети или три четверти тестом и выпекайте до готовности примерно 17 минут. Охладите.

В миске взбейте сливки, сахарную пудру и ваниль в крепкую пену.

Круглой маленькой ложкой сделайте неглубокие ямки в центре капкейков. Этой же круглой ложкой сделайте из мороженого шарики и положите в отверстие. Сливки переложите в кондитерский мешок и аккуратно выдавите их в виде капелек или шариков вокруг мороженого. Сверху на каждый положите по вишни. Сразу подавайте.