Чечевица со шпинатом и зеленью

4 порции 25 минут
Автор: Иван Соколов
порции: 4 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 40

Добавить

Автор рецепта

Иван Соколов

Автор: Иван Соколов

302 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    76

    ккал

  • Белки

    6,2

    грамм

  • Жиры

    0,4

    грамм

  • Углеводы

    12,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Коричневая чечевица 150 г

Молодой шпинат 300 г

Семена кумина (зира) ½ чайной ложки

Сладкий красный лук ½ головки

Зеленый базилик 1 пучок

Свежая мята 1 пучок

Соль по вкусу

Лимоны ½ штуки

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Отварите чечевицу согласно инструкции на упаковке.
  • 2. В большом сотейнике нагрейте воду и поместите в нее промытые листья шпината на 30 секунд.
  • 3. Удалите из шпината лишнюю влагу с помощью сушки для зелени.
  • 4. Кумин прогрейте на сухой сковороде и измельчите в ступке.
  • 5. Нагрейте сковороду на среднем огне и пассеруйте мелконарезанный лук вместе с солью и перцем.
  • 6. Крупно нарежьте шпинат и добавьте его к луку, когда лук поменяет окраску на золотистую и обжаривайте около 1 минуты после чего добавьте чечевицу.
  • 7. Обжаривайте около 10 минут на мельком огне, постоянно помешивая.
  • 8. Перед подачей выжмите сок половины лимона и посыпьте мелко нарезанной зеленью базилика и мяты.

Совет к рецепту

Подавайте к мясу, креветками на гриле, курице.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11452
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11295
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

10000
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10746
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12748
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7807
Показать еще