Форель речная с морковным пюре и яблочными равиоли

1 порция 30 минут
Автор: Артем Гарцев
порции: 1 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 10

Добавить

Автор рецепта

Артем Гарцев

Автор: Артем Гарцев

5 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    307

    ккал

  • Белки

    23,1

    грамм

  • Жиры

    17,4

    грамм

  • Углеводы

    14,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Филе форели 100 г

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зеленые яблоки 60 г

Сливочное масло 10 г

Сливочный сыр 30 г

Свежий тимьян 10 г

Морковь 100 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Филе форель поместить в вакуумный пакет и готовить при температуре 50 градусов в течение 20 минут.
  • 2. Морковь мелко нарезать и томить с добавлением соли и тимьяна 5–20 минут. Затем взбить блендером в пюре.
  • 3. Яблоки очистить, нарезать тонкими слайсами, 6 штук, немного припустить в сливочном масле. Затем выложить на пергамент, по центру трех яблочных кружков выложить сыр и накрыть оставшимися тремя слайсами, прижав края. Получившиеся равиоли запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 5 минут.
  • 4. На тарелку выложить морковное пюре, в центр поместить филе форели и по кругу выложить яблочные равиоли.
  • 5. Можно полить все цитрусовым соусом.

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11456
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11298
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

10000
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10748
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12749
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7806
Показать еще