Котлеты говяжьи

6 порций 50 минут
Автор: Ли Са
порции: 6 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 644

Добавить

Автор рецепта

Ли Са

Автор: Ли Са

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    311

    ккал

  • Белки

    15,4

    грамм

  • Жиры

    24,2

    грамм

  • Углеводы

    7,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 50 г

Говяжий фарш 500 г

Молоко 100 мл

Молотый черный перец ¼ чайной ложки

Укроп 20 г

Репчатый лук 1 штука

Картофельный крахмал 30 г

Соль ½ чайной ложки

Петрушка 20 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Из постной говядины сделать фарш, хорошо его вымесить.
  • 2. Лук измельчить в блендере в режиме пульса — короткими интенсивными включениями, вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.
  • 3. Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.
  • 4. Измельчить зелень и добавить к фаршу.
  • 5. Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.

Совет к рецепту

Очень хороший вариант для постной говядины. Котлеты получаются сочными, со вкусной корочкой.

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 9

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из фарша и…

313
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Острые креветки с голубым…

263
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Фаршированные яблоки с курицей

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбная запеканка из пикши с…

41
Автор: Aleksey Varshavskiy
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбные клецки по‑норвежски…

12
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриное филе в сливках с…

33
Автор: Елена Липей
Показать еще