Куриные котлеты с сыром и изюмом

4 порции 1 час
Автор: Алена
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

Алена

Автор: Алена

567 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1634

    ккал

  • Белки

    63,7

    грамм

  • Жиры

    36,5

    грамм

  • Углеводы

    256,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 30 г

Куриный фарш 500 г

Твердый сыр 30 г

Сливки 3 столовые ложки

Изюм 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 1 столовая ложка

Батон 4 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Батон лучше брать черствый. Корочку обрезать и порезать тонкой соломкой, длинной 1,5–2 см. Добавляем в фарш (желательно крупного помола, но не принципиально) сливки, соль и перец. Хорошенько вымешиваем несколько минут. Фарш становится вязковатым.
  • 2. Масло перемешиваем с тертым сыром, изюмом (промыть), формируем продолговатые лепешки и помещаем в морозилку на минут 30. Желательно тарелку предварительно выстелить пищевой пленкой, тогда лепешки не надо будет соскребать от тарелки ножом.
  • 3. На влажную руку кладем фарш, в середину сырную лепешку, заворачиваем края и формируем нашу котлету. Все это делаем, периодически смачивая руки в воде. Нам нужно получить гладкую, плоскую котлету.
  • 4. Яйцо слегка взбиваем с молоком. Котлеты — в яйцо, затем в сухари.
  • 5. Жарим на растительном масле, минут по 5 с каждой стороны, на средне-маленьком огне. Крышкой не накрывать.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты пожарские

316
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный лосось с брокколи

3276
Автор: Елена Shpak
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из макарон и…

370
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель дофине

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель дофине, запеченный…

1366
Автор: Marrymeshesaid
добавить в избранное рецепт в избранном

«Гавайский» куриный пирог

13
Показать еще