10Обжарить с двух сторон до золотистой корочки (добавить 1–2 столовые ложки топленого масла).
11Оставшиеся яйца и сухари соединить вместе (если очень густая масса, то добавить 50–70 мл воды), все как следует перемешать до однородной массы.
12Вылить сверху на обжаренные с двух сторон отбивные.
13Помидор нарезать кольцами.
14Выложить сверху на отбивные, накрыть крышкой и довести до готовности все вместе еще в течение 10 минут.
15Посыпать зеленью (по желанию).
16Подать к столу с любым гарниром или самостоятельно.
Совет к рецепту
В данном блюде можно использовать любые бескостные части индейки, а также курицы. После того как блюдо будет готово, его можно посыпать зеленью, жареным сушеным луком или любыми любимыми специями. К блюдам из индейки и курицы хорошо подать несложный овощной гарнир, если это необходимо.
