Овощной кебаб с гарниром из свежей кукурузы

4 порции 30 минут
Автор: Евгений Смирнов
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

661 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    302

    ккал

  • Белки

    8,9

    грамм

  • Жиры

    18,5

    грамм

  • Углеводы

    26,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 0,3 стакана

Желтые помидоры 1 штука

Початки кукурузы 1 штука

Бальзамический уксус 1,5 столовые ложки

Сухая горчица 1 чайная ложка

Измельченные листья базилика 2 столовые ложки

Желтый сладкий перец 1 штука

Кабачки 1 штука

Красный лук ½ головки

Шампиньоны 12 штук

Помидоры черри 12 штук

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Смажьте решетку гриля маслом, разогрейте гриль до средней температуры.
  • 2. Приготовление гарнира из кукурузы. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте помидор, накройте крышкой, тушите 4 минуты до мягкости помидора. Добавьте кукурузные зерна и тушите еще 2 минуты до размягчения кукурузы. Влейте уксус и всыпьте горчицу, тушите еще 1 минуту. Снимите с огня. Добавьте базилик, соль и перец по вкусу.
  • 3. Приготовление кебабов: смешайте масло, уксус, порошок горчицы в небольшой миске.
  • 4. Нанизайте на 12 шпажек по 1 кусочку болгарского перца, кабачка, красного лука, 1 гриб и 1 помидор. Поместите шпажки с овощами на блюдо, смажьте подготовленным маринадом. Приправьте солью, перцем по вкусу.
  • 5. Запекайте на гриле 6—8 минут, поворачивая каждые 2 минуты, до мягкости овощей и появления румяной корочки со всех сторон. Подавайте с гарниром из кукурузы.

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый рататуй на гриле

142
добавить в избранное рецепт в избранном

Сибас с черри

138
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной бейк с индейкой

88
добавить в избранное рецепт в избранном

Белая рыба с соусом из…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные бедрка с овощами в…

1
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибное карточчо

2
Показать еще