Рубленные куриные котлеты с грибами и базиликом

4 порции 1 час
Автор: Ульяна Мэй
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Ульяна Мэй

Автор: Ульяна Мэй

14 рецептов

История к рецепту

«Когда кто-то использует словосочетание «рубленное мясо» мне всегда представляется огромный мясник в…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    288

    ккал

  • Белки

    41,9

    грамм

  • Жиры

    8

    грамм

  • Углеводы

    9,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриное филе 600 г

Свежие шампиньоны 300 г

Сливки 150 г

Репчатый лук 2 головки

Белое полусладкое вино 50 мл

Базилик 20 г

Мускатный орех щепотка

Яйцо куриное 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Куриное филе мелко порезать большим острым ножом, слегка посолить и поперчить.
  • 2. Две луковицы мелко порезать и жарить на смеси растительного и сливочного масла до мягкости на медленном огне.
  • 3. Пока жарится лук, шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой и, мелко нарезав, добавить к луку на сковородку.
  • 4. В блендер влить нежирные сливки, яйцо, добавить веточки базилика и молотый мускатный орех, взбить.
  • 5. Смешать в большой миске рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком и яично-сливочную смесь со специями, добавить 50 грамм вина и тщательно перемешать.
  • 6. Сформировать небольшие круглые котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рубленые куриные котлеты с…

5884
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные шарики в сливочном…

6961
Автор: Keglya :)
добавить в избранное рецепт в избранном

Жульен с курицей и грибами

2310
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенные котлеты на пару

108
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Рубленые куриные котлеты

14
Автор: Kseniia Krolenko
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный пирог с кабачками и…

6
Показать еще