1Помыть и нарезать большой пучок шпината, почистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.
2Обжарить 3 минуты на растительном масле, потереть чеснок на мелкой терке и обжарить еще 2 минуты. Дать остыть.
3В остывший шпинат добавить натертый сыр, соль и специи.
4Куриные грудки помыть, разрезать каждую куриную грудку на два тонких пласта, можно слегка отбить. Посолить и посыпать любимыми специями.
5В кусочки куриной грудки положить начинку (примерно, столовую ложку с горкой), свернуть рулетики и подоткнуть зубочистками.
6Выложить все рулетики довольно плотно в смазанную маслом форму, сверху намазать сметаной и поставить в разогретую до 180–190 градусов духовку на 35–40 минут.
Очень вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт! Только у меня не было шпината, и в качестве начинки я в сыр добавила мелко нарезанный соленый огурец и каперсы. Остатки сыра посыпала на рулетики, запекала около 30 минут. Сочные и нежные вышли)) Всем советую!!!
