Запеченный картофель с морской солью

4 порции
Автор: Людмила
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 76

Добавить

Ингредиенты

Картофель 8 штук

Соль по вкусу

Подсолнечное масло 100 мл

Морская соль по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить 1,5 столовой ложки соли. Накрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне, затем снизить огонь до среднего. Подержать 15 минут (не доводить до кипения), пока картофель не будет почти готов. Если острие ножа легко входит в картофель, но не разламывает его, то можно снимать кастрюлю с огня.
  • 2. Нагреть духовку до 200 градусов.
  • 3. Вывалить картофель в дуршлаг, хорошо потрясти и оставить сохнуть на несколько минут. В это время разогреть масло на противне на сильном огне в духовке.
  • 4. Вынуть противень из духовки. По одному поместить картофель в масло (нельзя сразу вываливать весь картофель из дуршлага, иначе обрызгаетесь горячим маслом). Посолить картофель, перевернуть, чтобы все стороны картофеля были в масле, затем вернуть противень в духовку.
  • 5. Запекать картофель 30–40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим. Переворачивать его каждые 10 минут и посыпать морской солью, когда картофель будет наполовину готов.
  • 6. Вынуть картофель из масла шумовкой и высушить на бумажных полотенцах. Подавать горячим, предварительно еще раз посыпав морской солью.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шарики из картофельного пюре

1 час
5 ингредиентов

Соль по вкусу

Подсолнечное масло 150 мл

Панировочные сухари 120 г

Яйцо куриное 4 штуки

Картофель 1,2 кг

Шарики из картофельного пюре
411
добавить в избранное рецепт в избранном

Крокеты из картофеля с соленой треской

6 ингредиентов

Томатный соус 300 мл

Чеснок 1 зубчик

Подсолнечное масло 250 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Картофель 1,5 кг

Филе соленой трески 250 г

Крокеты из картофеля с соленой треской
22
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический картофель фри

35 минут
4 ингредиента

Картофель 800 г

Подсолнечное масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Паприка по вкусу

Классический картофель фри
37
Автор: Tefal
добавить в избранное рецепт в избранном

Картошка в паприке на мангале

1 час
5 ингредиентов

Картофель 1 кг

Подсолнечное масло 5 столовых ложек

Паприка 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Картошка в паприке на мангале
42
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный картофель с фаршем под сметаной

1 час
6 ингредиентов

Картофель 1,5 кг

Сметана 25%-ная 300 г

Телячий фарш ½ кг

Подсолнечное масло 1 чайная ложка

Специи по вкусу

Соль по вкусу

Запеченный картофель с фаршем под сметаной
5
добавить в избранное рецепт в избранном

Вареный картофель с рыбной икрой

40 минут
6 ингредиентов

Картофель 1 кг

Вяленая икра 150 г

Укроп 1 пучок

Чеснок 2 зубчика

Перец чили 2 штуки

Подсолнечное масло 4 столовые ложки

Вареный картофель с рыбной икрой
1
Автор: Anita Ggdf
Показать еще