Быстрая воздушная глазурь

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Сахар 1,5 стакана

Светлый кукурузный сироп 2 столовые ложки

Вода ¼ стакана

Яичный белок 6 штук

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В миске смешайте сахар, кукурузный сироп, белки и воду. Поставьте на водяную баню и готовьте, пока смесь не нагреется до 70 градусов, примерно 2 минуты.
  • 2. Снимите с бани и взбивайте миксером на сильной скорости примерно 7 минут, до увеличения объема и гладкой массы.
  • 3. Введите ваниль и сразу используйте.

Совет к рецепту

Используйте для украшения тортов, капкейков и пирогов.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Маршмеллоу

8 ингредиентов

Вода 1 стакан

Желатин 21 г

Сахар 2 стакана

Светлый кукурузный сироп ⅔ стакана

Соль ¼ чайной ложки

Ванильный экстракт 2 чайные ложки

Картофельный крахмал ½ стакана

Сахарная пудра ½ стакана

107