Орехи со специями

Автор: Анастасия Пуританова
порции: 10 готовить: 1 час 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Яйцо 1 штука

Вода 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

Пекан 150 г

Кешью 150 г

Грецкие орехи 150 г

Сахар ⅔ стакана

Кумин (зира) 2 чайные ложки

Молотый кайенский перец 1 чайная ложка

Молотая паприка 1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Установить 2 решетки в духовке на верхнем и среднем уровне, разогреть ее до 140 градусов. Сахар измельчить в блендере в течение 1 минуты.
  • 2. В средней миске взбить яичный белок и воду с солью. Добавить орехи и немного перемешать, чтобы они покрылись этой смесью. Переложить в дуршлаг на 5 минут, чтобы орехи немного подсохли.
  • 3. Смешать сахар, зиру, кайенский перец и паприку и посыпать ими орехи. Равномерно распределить орехи на 2 кусках пергаментной бумаги и поставить в духовку. Через 25 минут после начала запекания поменять решетки местами, чтобы орехи пропеклись одинаково. После этого выпекать еще 25 минут, пока орехи не станут сухими и хрустящими. Достать из духовки и дать полностью остыть — на это уйдет примерно 30 минут.
  • 4. Разъединить орехи и подавать.

Совет к рецепту

Орехи можно хранить под пищевой пленкой при комнатной температуре 1 неделю.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Манные фрикадельки для супа или десерта

15 минут
6 ингредиентов

Вода ⅔ стакана

Манная крупа ½ стакана

Сливочное масло 1 столовая ложка

Соль ½ чайной ложки

Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки

Яйцо 1 штука

75
добавить в избранное рецепт в избранном

Консервированный зеленый горошек

40 минут
5 ингредиентов

Стручковый зеленый горошек 1 кг

Вода 1,5 л

Сахар 3 столовые ложки

Соль 3 столовые ложки

Кислота лимонная 1,5 чайные ложки

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Блинчики с лососем и сыром

1 час
10 ингредиентов

Молоко 3,5%-ное 1 стакан

Вода 1 стакан

Пшеничная мука 200 г

Яйцо 2 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Соль ½ столовой ложки

Топленое масло 3 столовые ложки

Лосось холодного копчения 20 г

Огурцы 20 г

Творожный сыр 30 г

0