ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Аватар
LINiya
Добавил(а) комментарий к статье7 June 2016
Обожаю его, а после этого интервью обожаю еще больше. Именно ему я обязана стремлением готовить, желанием постигать основы. Многие смотрят только известные «Hell's Kitchen» и «Master Chef», я же обожаю «F-Word» и «Ultimated Home Cocking», где Рамзи показывает, что готовить может каждый! Его книги - великое сокровище на моей кухне. Я листаю их, перечитываю, нахожу что-то новое... и, конечно, готовлю!
Аватар
LINiya
Добавил(а) комментарий к рецепту3 June 2016
Торт «Птичье молоко»
Пункт 4 и 5. Вы даете сиропу остыть с 120 градусов, примерно до 80. Как раз пока будете взбивать белки. Разровнять - сделать их поверхность ровной, подравнять края - срезать лишнее, чтобы они аккуратно поместились в форму. Соглашусь только с одним - не указан размер формы  на данное количество ингредиентов. В 20 сантиметровой получается отличный торт до самых краев.
208
28
6082
Аватар

LINiya

1подписчиков
1подписок
в рейтинге
Все 2
Рецепты 0
Фотографии 0
Истории 0