Лучшие интервью «Еды»

22 беседы о кухне и коктейлях, кострах амбиций и о славе победителей

Анатолий Комм: pro et contra

Портрет неординарного русского повара в мнениях

Андрей Жданов

Один из лучших шефов страны — о том, как работать без устали

Дмитрий Зотов

Как перестать работать на ресторанный холдинг — и стать хозяином собственного

Тимур Абузяров

Шеф Beer Happens — о том, как совместить творческие амбиции и бизнес

Анатолий Казаков

Шеф ресторана Selfie — о поварском тщеславии и элегантности опрощения

Иван и Сергей Березуцкие

Как открыть ресторан мечты с собственной фермой

Иван Шишкин

Бренд-шеф Delicatessen — о том, что новой русской кухни не существует