Виктор

Королева пудингов

227
Виктор

Тушеная говяжья голяшка оссобуко

Автор: Виктор
14 ингредиентов
6 порций 2 часа 30 минут

Ингредиенты

Говядина с костями 1,5 кг

Морковь 2 штуки

Лук 2 штуки

Стебель сельдерея 2 стебля

Чеснок 2 зубчика

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Белое сухое вино 200 мл

Бульон 1 л

Сливочное масло 40 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Свежий розмарин 2 веточки

Томатная паста 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов