![Блины с ветчиной и сыром](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/b/1c/b1caf59b228446cebb12da56c73f2777.jpg)
Блины с ветчиной и сыром
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
30
Автор рецепта
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
4 штукиСахар
1 столовая ложкаПшеничная мука
400 гМолоко
1 лРастительное масло
60 млВетчина
400 гТвердый сыр
200 гСоль
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 30 минут
![Фото шага рецепта Блины с ветчиной и сыром 153244 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-vetchinoy-i-syrom_153244_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты.
![Фото шага рецепта Блины с ветчиной и сыром 153244 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-vetchinoy-i-syrom_153244_step_2.jpg)
2Замесить тесто для блинов. В миске взбить яйца вместе с сахаром.
![Фото шага рецепта Блины с ветчиной и сыром 153244 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-vetchinoy-i-syrom_153244_step_3.jpg)
3В миску с яйцами просеять муку, добавить щепотку соли и хорошенько перемешать.
![Фото шага рецепта Блины с ветчиной и сыром 153244 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-vetchinoy-i-syrom_153244_step_4.jpg)
4Постепенно, одновременно вымешивая тесто, влить молоко. Когда тесто станет однородным и довольно жидким, убрать его в холодильник на 20 минут. После этого добавить 40 мл масла и еще раз перемешать.
![Фото шага рецепта Блины с ветчиной и сыром 153244 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-vetchinoy-i-syrom_153244_step_5.jpg)
5Блинную сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом, вылить на нее половник блинного теста и распределить его по всей поверхности сковороды.
![Фото шага рецепта Блины с ветчиной и сыром 153244 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-vetchinoy-i-syrom_153244_step_6.jpg)
6Жарить блин с одной стороны 2 минуты, затем перевернуть и жарить еще 1–2 минуты. Таким же образом использовать все остальное тесто для блинов. Блины сложить в стопку, смазав маслом.
![Фото шага рецепта Блины с ветчиной и сыром 153244 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-vetchinoy-i-syrom_153244_step_7.jpg)
7Приготовить начинку. Ветчину нарезать слайсами, сыр натереть на крупной терке.
![Фото шага рецепта Блины с ветчиной и сыром 153244 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-vetchinoy-i-syrom_153244_step_8.jpg)
8В центр каждого блина выложить слайс ветчины, на него — тертый сыр. Подогнув края, свернуть блин рулетиком. Так же начинить остальные блины.
![Фото шага рецепта Блины с ветчиной и сыром 153244 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-vetchinoy-i-syrom_153244_step_9.jpg)
9Обжарить блины на растительном масле до румяного цвета.
![Фото шага рецепта Блины с ветчиной и сыром 153244 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-vetchinoy-i-syrom_153244_step_10.jpg)
10Подавать горячими.