Черничный компот

банка

мл

по вкусу

Новый взгляд на домашнюю кухню

Рецепты от шефов в телеграме

Молоко

Геркулес

Тростниковый сахар

столовая ложка

Соль

щепотка

Палочки корицы

штука

Зеленые коробочки кардамона 

Гвоздика

Свежий лавровый лист

Хлопья миндаля

Молотая корица

Овсяная каша с душистыми пряностями и черничным компотом

Завтраки

В небольшом сотейнике смешайте молоко и сахар, добавьте палочку корицы, раздавленную коробочку кардамона и гвоздику, лавровый лист и щепотку соли. Перемешайте, поставьте на  маленький огонь и медленно доводите молоко до кипения, примерно, 5–10 минут (за это время аромат пряностей успеет раскрыться).

Снимите сотейник с огня и процедите молоко, удалив специи, сразу верните на огонь, всыпьте в молоко геркулес и варите на среднем огне, примерно, 5–7 минут до желаемого загустения.

Снимите с огня и перелейте кашу на подогретую тарелку. Полейте черничным компотом, посыпьте миндальными хлопьями и щепоткой молотой корицы и сразу подавайте.