Консервированная свинина с фасолью

кг

Подборки домашних блюд на Дзене

Новый взгляд на домашнюю кухню

Подготовить все ингредиенты.

Разогреть духовку до 150 градусов.

В большой жаропрочной кастрюле разогреть растительное масло на сильном огне. Добавить 4 ломтика бекона и готовить до хрустящего состояния.

Переложить бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Повторить с оставшимся беконом.

Удалить половину жира от бекона из кастрюли, затем добавить лук и готовить до мягкости, примерно 5 минут.

Добавить нарезанный кубиком халапеньо и измельченный чеснок и готовить еще 1 минуту.

Затем добавить кетчуп, сахар, мед, сидр, яблочный уксус, имбирь, горчицу и вустерширский соус, хорошо перемешать.

Вернуть бекон в кастрюлю, перемешать и довести до кипения на медленном огне.

Добавить фасоль и аккуратно перемешать.

Поставить открытую кастрюлю в духовку на 40–50 минут, чтобы соус загустел. Приправить солью и перцем по вкусу.