Специи и приправы
Мак
Семена мака в европейской кухне имеют чуть меньшую популярность, чем семена кунжута, но выполняют практически ту же роль — его используют в декоративных целях251 рецепт
Марокканская смесь специй
Южноафриканская контора по производству соусов и приправ Nomu делает отличные пряные смеси для маринадов. Особенно хороша банка с марокканским миксом2 рецепта