ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Масала

Масала — индийская смесь специй, в которую обычно входят перец, чеснок, имбирь, лук и другие пряности. Замечательные пряные смеси масала выпускают под бреном Nomu, они обладают какой-то удивительной индивидуальностью и очень хорошо сохранившимися натуральными ароматами. Кроме гастрономических достоинств у смесей есть еще и религиозные — они одинаково хорошо соответствуют нормам халяля и кашрута.

11 рецептов
Изображение материала
Гарам-масала

В состав индийской смеси специй гарам-масала — в переводе «острая смесь» — входит гвоздика, кардамон, кориандр, кумин, лавровый лист, мускатный орех, черный перец, фенхель и перец чили. Ее добавляют в блюда из бобовых, в закуски, рис, соусы и салаты, а также в выпечку, чай и фруктовые напитки.

Что приготовить из Гарама-масал (95 рецептов)
Тикка-масалаТикка-масала — соус для курицы, в состав которого входят гарам-масала, репчатый лук, зеленый перец чили, свежий корень имбиря, чеснок, семена кориандра, зира, зелень кинзы, красный перец, сок лимона и куркума.Как приготовить Тикку-масал (5 рецептов)
Популярные рецепты с Масала
Тикка-масала
Автор: Натали
6 порций
1 час
3930
175
14
Куриные ножки тандури
Автор: Алексей Зимин
6 порций
25 минут
972
50
4
Тикка-масала со сливками
Автор: Xenia
6 порций
1 час
510
26
0
Индийский салат с бананами и томатами
Автор: Ольга Худина
4 порции
10 минут
393
22
1
Масляная курица с рисом
Автор: Ольга Худина
4 порции
35 минут
273
18
0
Сосиски в соусе карри
Автор: Ольга Худина
6 порций
35 минут
350
17
2
Чана масала
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
448
17
3
Палак панир с пряностями
Автор: Katerina Mazaeva
4 порции
40 минут
222
16
2
Мясные самусы
Автор: Ольга Худина
3 порции
30 минут
277
14
0
Нут с овощами в кокосовом молоке
Автор: Евгения Ямова
2 порции
30 минут
171
11
2
Индийский суп (Дал)
Автор: Вся_аюрведа
6 порций
45 минут
254
11
3
Райма-масала
Автор: Алексей Зимин
4 порции
50 минут
219
10
0
Тхали
Автор: Еда
4 порции
3 часа
276
9
1
Индийские самосы с картофелем
Автор: Katrina
8 порций
2 часа
245
8
4
Курица карри с куркумой
Автор: Аля
4 порции
35 минут
117
8
1
Живительный суп из красной чечевицы и нута
Автор: Вся_аюрведа
4 порции
35 минут
255
7
1
Чоле (Чана) масала
Автор: Oksana Danilenko
4 порции
50 минут
137
7
1
Луково-грибные шарики
Автор: Ольга Худина
4 порции
40 минут
95
6
0
Шахи панир
Автор: Анастасия Sh.
4 порции
30 минут
185
6
1
Тикка-масала с салатом из помидоров и чили
Автор: Ольга Худина
4 порции
25 минут
84
5
0