ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Масала

Масала — индийская смесь специй, в которую обычно входят перец, чеснок, имбирь, лук и другие пряности. Замечательные пряные смеси масала выпускают под бреном Nomu, они обладают какой-то удивительной индивидуальностью и очень хорошо сохранившимися натуральными ароматами. Кроме гастрономических достоинств у смесей есть еще и религиозные — они одинаково хорошо соответствуют нормам халяля и кашрута.10 рецептов
Изображение материала
Гарам-масала

В состав индийской смеси специй гарам-масала — в переводе «острая смесь» — входит гвоздика, кардамон, кориандр, кумин, лавровый лист, мускатный орех, черный перец, фенхель и перец чили. Ее добавляют в блюда из бобовых, в закуски, рис, соусы и салаты, а также в выпечку, чай и фруктовые напитки.

Как приготовить Гарама-масал (92 рецепта)
Тикка-масалаТикка-масала — соус для курицы, в состав которого входят гарам-масала, репчатый лук, зеленый перец чили, свежий корень имбиря, чеснок, семена кориандра, зира, зелень кинзы, красный перец, сок лимона и куркума.Как приготовить Тикку-масал (5 рецептов)
Популярные рецепты с Масала
Нут с овощами в кокосовом молоке
Автор: Евгения Ямова
2 порции
30 минут
169
10
2
Индийские самосы с картофелем
Автор: Katrina
8 порций
2 часа
244
8
4
Живительный суп из красной чечевицы и нута
Автор: Вся_аюрведа
4 порции
35 минут
255
7
1
Красный рис бирьяни с паниром и овощами
Автор: Катерина
4 порции
30 минут
80
4
0
Суп из лущеного маша
Автор: Вся_аюрведа
5 порций
40 минут
32
3
0
Овсяная каша с масалой и черным чаем
Автор: Саша Данилова
1 порция
10 минут
50
2
0
Контрастный суп с коричневым нутом
Автор: Вся_аюрведа
4 порции
35 минут
48
1
0
Куриное корма карри
Автор: Иван Соколов
4 порции
40 минут
43
1
0
Чай «Масала»
Автор: Olga Taranenko
3 порции
10 минут
7
1
0