Мясные самусы
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
819
ккал
-
Белки
23,6
грамм
-
Жиры
50,4
грамм
-
Углеводы
70,6
грамм
Ингредиенты
Говяжий фарш 200 г
Корень имбиря 1 кусок
Чеснок 2 зубчика
Молотый перец чили 3 г
Паприка 5 г
Куркума 5 г
Молотый тмин 1 столовая ложка
Гарам-масала 5 г
Кайенский перец 60 г
Лук репчатый 1 головка
Йогурт 60 мл
Свежая кинза (кориандр) по вкусу
Тесто для пельменей 300 г
Растительное масло 100 мл
Инструкция приготовления
-
1. Обжарьте фарш до коричневого цвета. Добавьте натертый имбирь, измельченный чеснок, чили, паприку, куркуму, тмин, гарам масала, кайенский перец и мелко нарезанный лук. Жарьте 2 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
-
2. Добавьте йогурт и тушите еще 2 минуты. Снимите с огня и добавьте мелко нарезанный кориандр.
Инструмент
Нож керамический
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
-
3. Возьмите тесто, очень тонко раскатайте и нарежьте на 12 длинных полос шириной 6 сантиметров. На край каждого выложите начинку и сворачивайте постоянно углом, чтобы получился треугольный конверт.
-
4. Жарьте в разогретом масле до золотистого состояния.
Похожие рецепты
Сушеные проростки со специями
Ингредиенты
Проростки семян подсолнуха 1,6 кг
Проростки семян тыквы 600 г
Сушеные помидоры 600 г
Чеснок 1 головка
Молотый перец чили 1 столовая ложка
Кайенский перец 1 чайная ложка
Соевый соус 100 мл
Молотый тмин 2 чайные ложки
Изюм 100 г
Чили кон карне с тортильями
Ингредиенты
Специи ½ чайной ложки
Молотый тмин 2 чайные ложки
Молотый перец чили 2 чайные ложки
Паприка 1 чайная ложка
Лук репчатый 1 головка
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Красный перец чили 2 штуки
Говяжий фарш 500 г
Консервированные помидоры 400 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Красная консервированная фасоль 425 г
Орегано 1 столовая ложка
Говяжий бульон 250 мл
Сахар 1 чайная ложка
Тортильи 4 штуки
Гуакамоле по вкусу
Чана масала
Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Тертый имбирь 2 чайные ложки
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Зеленый перец чили 1 штука
Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки
Кайенский перец ½ чайной ложки
Куркума 1 чайная ложка
Семена кумина (зира) 2 чайные ложки
Амчур 1 столовая ложка
Паприка 2 чайные ложки
Гарам-масала 1 чайная ложка
Вода 0,6 стакана
Консервированный нут 430 г
Соль ½ чайной ложки
Лимон ½ штуки
Помидоры 4 штуки
Цветная капуста с картофелем в индийских специях
Ингредиенты
Картофель 550 г
Цветная капуста 800 г
Семена кумина (зира) ½ чайной ложки
Соль ¾ чайной ложки
Растительное масло 5 столовых ложек
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Перец халапеньо 2 чайные ложки
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Тертый имбирь 2 чайные ложки
Молотый кориандр ½ чайной ложки
Куркума ¼ чайной ложки
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Вода ½ стакана
Лимон 1 штука
Тако с говядиной и тропическим салатом
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 25 г
Манго 1 штука
Ананас 1 штука
Красный лук 1 головка
Редис 3 штуки
Краснокочанная капуста 120 г
Сок лайма 2 столовые ложки
Сахар ¾ столовой ложки
Соль 2 чайные ложки
Растительное масло 2,5 столовые ложки
Лук-порей 4 пучка
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Паприка ½ чайной ложки
Гвоздика ¼ чайной ложки
Молотый красный перец 1,5 чайные ложки
Сушеные листья чабреца 1 чайная ложка
Говяжий фарш 400 г
Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
Куркума ¼ чайной ложки
Лепешки «Тако» 10 штук
Пататас-бравас
Ингредиенты
Картофель 800 г
Растительное масло 1 л
Оливковое масло 50 мл
Лук репчатый 1 головка
Паприка 1 чайная ложка
Кайенский перец ½ чайной ложки
Молотый белый перец ½ чайной ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Куриный бульон 200 мл
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.