Сушеная овощная смесь

кг

по вкусу

столовая ложка

чайная ложка

Новый взгляд на домашнюю кухню

Рецепты от шефов в телеграме

Смесь пропаренного и дикого риса

Сушеный розмарин

щепотка

Соевый соус

мл

Дижонская горчица

Соль

Молотый красный перец

Сливочное масло

Чеснок

зубчик

Сушеный барбарис

Морепродукты

Европейская кухня

Плов с диким рисом и морскими гадами

Основные блюда

Рис высыпаем в кипящую подсоленную воду, помешивая, варим 20 минут на среднем огне.

На горячую сковороду выкладываем морской коктейль, добавляем соевый соус, горчицу, сушеные овощи, барбарис, розмарин, рубленный чеснок, перец и соль. Помешивая деревянной лопаткой, тушим 7–10 минут на максимальном огне (чтобы выпарилась жидкость). Тем временем, рис должен вариться.

Выключаем рис, сливаем воду, добавляем его в сковороду с морским коктейлем. Обжариваем все на среднем огне 10 минут (когда жидкость выпарится, добавляем сливочное масло).