Рубленый чабер 

кг

столовая ложка

чайная ложка

Новый взгляд на домашнюю кухню

Готовьте дома, как в ресторане

Чабер

стебель

Стручковая фасоль

Репчатый лук

головка

Белая консервированная фасоль

банка

Красный стручковый перец

штука

Консервированный тунец в собственном соку

Рубленая петрушка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

Красный винный уксус

Оливковое масло

Средиземноморская кухня

Салат из фасоли с тунцом

Салаты

Стручковую фасоль перебрать и вымыть. Вместе со стеблем чабера 15–20 минут варить в кипящей подсоленной воде. Обдать холодной водой.

Слить жидкость с белой фасоли, ополоснуть ее холодной водой и дать стечь. Лук порубить. Стручок перца разрезать пополам, удалить семена и нарезать его кубиками. Вилкой размять мясо тунца. Смешать все со стручковой фасолью.

Смешать уксус, соль, молотый перец и масло. Полить этой заправкой салат и дать настояться под крышкой в течение 30 минут.

Шпинат

Бекон

кусок

Лук-шалот

Солодовый уксус

стакан

Дижонская горчица

Сахар

Зеленый рубленый лук

Итальянская кухня

Салат из шпината с беконом

Промойте листья шпигата, срежьте стебли и выложите в миску. 

Ломтики бекона обжарьте до хрустящей корочки на среднем огне. При помощи шумовки переложите на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами. 

Обжарьте мелконарезанный лук-шалот на той же сковороде, влейте уксус, добавьте горчицу, сахар. Приправьте солью и перцем. Помешивайте венчиком и готовьте около 30 секунд. Полученной заправкой полейте листья шпината и перемешайте. Выложите хрустящие ломтики бекона, посыпьте зеленым луком и чабером. Салат готов!