Силиконовые жгутики

Чтобы запеченная птица получилась сочной, а мясо при этом сохранило плотность, тушку надо связать — скрепить ноги и крепко примотать крылья. Делают это кулинарной нитью или силиконовыми жгутиками, которые хороши тем, что их можно использовать много раз.

Популярные рецепты с этим инструментом

Пастрома из бедра индейки

Автор: Abra Cadabra
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Бедро индейки 800 г

Вода 2 стакана

Подсолнечное нерафинированное масло 1 столовая ложка

Молотая паприка 2 чайные ложки

Карри порошок 1 чайная ложка

Молотый белый перец ½ чайной ложки

Перец черный молотый ½ чайной ложки

Соль 4,5 столовые ложки

Молотый имбирь ⅓ чайной ложки

Молотый красный перец щепотка

перейти на страницу рецепта
360
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рулеты из баклажанов с творожной начинкой

Автор: Настя
8 ингредиентов
5 порций

Ингредиенты

Баклажаны 5 штук

Сыр 250 г

Творог 250 г

Зелень 1 пучок

Чеснок по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Оливковое масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
112
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с вяленой уткой, овощами и…

Автор: Лена Соловьева
12 ингредиентов
2 порции

Ингредиенты

Смесь салатных листьев 1 штука

Перепелиное яйцо 10 штук

Красный лук ½ головки

Помидоры черри 10 штук

Огурцы 1 штука

Мед 1 чайная ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Зернистая горчица 1 столовая ложка

Вяленая утка 50 г

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сербский рулет из телятины с ветчиной…

Автор: Elen Blum
10 ингредиентов
3 порции

Ингредиенты

Телятина 1,2 кг

Прошутто 3 куска

Каймак 5 столовых ложек

Твердый сыр 270 г

Яйцо куриное 1 штука

Панировочные сухари 4 столовые ложки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сливочное масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рулет из свиной вырезки с инжиром

Автор: Maria Vavi
7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Свиная вырезка 2 штуки

Инжир 100 г

Толченые грецкие орехи 70 г

Копченый бекон 300 г

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рулетики из свинины с сыром, зеленью и персиками

Автор: Abra Cadabra
7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Свинина 600 г

Голландский сыр 80 г

Петрушка 4 пучка

Персик ½ штуки

Мед 1 чайная ложка

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов