Силиконовые жгутики

Чтобы запеченная птица получилась сочной, а мясо при этом сохранило плотность, тушку надо связать — скрепить ноги и крепко примотать крылья. Делают это кулинарной нитью или силиконовыми жгутиками, которые хороши тем, что их можно использовать много раз.

Популярные рецепты с этим инструментом

Пастрома из бедра индейки

Автор: Abra Cadabra
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Бедро индейки 800 г

Вода 2 стакана

Подсолнечное нерафинированное масло 1 столовая ложка

Молотая паприка 2 чайные ложки

Карри-порошок 1 чайная ложка

Молотый белый перец ½ чайной ложки

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Соль 4,5 столовые ложки

Молотый имбирь ⅓ чайной ложки

Молотый красный перец щепотка

перейти на страницу рецепта
390
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рулеты из баклажанов с творожной начинкой

Автор: Настя
8 ингредиентов
5 порций

Ингредиенты

Баклажаны 5 штук

Сыр 250 г

Творог 250 г

Зелень 1 пучок

Чеснок по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
135
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с вяленой уткой, овощами и…

Автор: Лена Соловьева
12 ингредиентов
2 порции

Ингредиенты

Смесь салатных листьев 1 штука

Перепелиное яйцо 10 штук

Красный лук ½ головки

Помидоры черри 10 штук

Огурцы 1 штука

Мед 1 чайная ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Зернистая горчица 1 столовая ложка

Вяленая утка 50 г

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сардельки из куриного фарша «Нежные»

Автор: Мария Шегердюкова
8 ингредиентов
9 порций

Ингредиенты

Куриный фарш 3 кг

Горчица 1 чайная ложка

Мускатный орех 1 г

Молотый черный перец 1 г

Молотый белый перец 1 г

Молотый сушеный чеснок 1 г

Яичный белок 5 штук

Говяжьи кишки 1 штука

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свиные рулеты, фаршированные шампиньонами и…

Автор: Екатерина Луценко
9 ингредиентов
7 порций

Ингредиенты

Свиная шея 500 г

Шампиньоны 300 г

Сыр 150 г

Лук 1 головка

Красное вино ½ стакана

Груши 1 штука

Соль по вкусу

Сливочное масло 50 г

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
26
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рулетики куриные с консервированными персиками

Автор: Екатерина Луценко
7 ингредиентов
2 порции

Ингредиенты

Куриное филе 1 штука

Консервированные персики 2 штуки

Сыр моцарелла 40 г

Смесь итальянских трав щепотка

Сушеный тимьян 2 стебля

Соль по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
21
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов