Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Горячий шоколад

Горячий шоколад

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
7 минут
7 минут
16935
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
246
6
15
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молоко
500 мл
Кукурузная мука
1 чайная ложка
Черный шоколад 70%-ный
120 г
Сахар
по вкусу
Инструкция приготовления
7 минут
Распечатать
1Подогреть молоко на среднем огне до робкого кипения, сделать огонь совсем минимальным и всыпать в кастрюльку с молоком наломанный маленькими кусочками шоколад (шоколад перед этим лучше на пару часов положить в морозилку: после холода он дает более тонкий вкус). Помешивая содержимое кастрюльки, довести напиток до однородного состояния и робкого, с побулькиванием кипения.
2Добавить сахару и загустить кукурузной мукой. Чтобы она не сбивалась в комки, нелишне предварительно капнуть в столовую ложку с мукой немного горячей жидкости, превратить содержимое ложки в кашицу и уже потом при помощи этой кашицы загущать остальной шоколад.
3Разлить готовый шоколад по чашкам и немедленно подавать.
Комментарии (28):
1
Кааааааааак я люблю горячий шоколад!!!
2
К сожалению, сомнительный рецепт. Шоколад не получился густой, добавлять муку — провальный шаг, особенно тем способом, что описан в рецепте. Пришлось вылавлить кусочки муку из шоколада, миксер даже не помог :) в целом, если шоколад хороший, то Вам достаточно молока и плиты 👌🏼
0
шоколад нельзя морозить! это нарушает его структуру…
2
Нагрев тоже нарушает его структуру, знаете ли…
спецпроекты
Похожие рецепты
Горячий шоколад с красным вином
Автор: Еда
2 порции
7 минут
8
1
0
Горячий шоколад с маршмеллоу
Автор: Еда
1 порция
10 минут
14
3
0
Острый горячий шоколад с чуррос
Автор: Anita Ggdf
4 порции
30 минут
14
1
0
Горячий белый шоколад по-немецки
Автор: Anna Kraus
1 порция
5 минут
18
2
0
Горячий шоколад «Нутелла»
Автор: Олеся Пеньевская
1 порция
10 минут
19
1
0
Горячий банановый шоколад
Автор: Алисья
1 порция
20 минут
6
2
0
Горячий банановый коктейль с шоколадом
Автор: Dearanne .
2 порции
20 минут
361
9
7
Горячий шоколад  с маршмеллоу
Автор: velikiikorol_spb
4 порции
15 минут
91
3
0
Домашняя паста нутелла
Автор: Наталья Прокопенко
10 порций
1 час 10 минут
124
6
1