Осьминоги в кляре

Автор: Татьяна Абрашина
порции: 2 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Пшеничная мука 225 г

Молоко 125 мл

Яйцо 1 штука

Соль ½ чайной ложки

Подсолнечное масло 500 мл

Маленькие осьминоги 500 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Замороженные осьминоги положить в миску и залить кипятком. Очистить от пленки, вымыть.
  • 2. Для кляра взбить яйцо, добавить 250 грамм муки, соль, перемешать. Продолжая мешать, постепенно вливать молоко.
  • 3. На сковороде разогреть подсолнечное масло — уровень масла должен быть примерно на два сантиметра выше дна сковороды. По вкусу можно добавить также оливкового масла или сливочного.
  • 4. Осьминогов по одному обваливать в оставшейся муке и опускать в кляр, затем опускать в кипящее масло. Обжаривать примерно по 5 минут с каждой стороны. Обжарив, выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из кукурузы

2 часа
7 ингредиентов

Консервированная кукуруза 900 г

Молоко 300 мл

Пшеничная мука 60 г

Сливки 35%-ные 300 мл

Пекарский порошок ½ чайной ложки

Соль ½ чайной ложки

Яйцо 3 штуки

88
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный сыр 

2 часа 40 минут
6 ингредиентов

Сыр грюйер 150 г

Молоко 300 мл

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Яйцо 1 штука

Хлебные крошки 50 г

Подсолнечное масло 250 мл

46
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для вареников и пельменей

1 час
6 ингредиентов

Пшеничная мука 3 стакана

Яйцо 1 штука

Молоко ½ стакана

Вода ⅓ стакана

Соль 1 чайная ложка

Растительное масло 1 столовая ложка

677
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для пельменей на теплом молоке

1 час
5 ингредиентов

Пшеничная мука 4 стакана

Яйцо 1 штука

Молоко 1 стакан

Растительное масло 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

216