1Подготовить молодой лук. Зеленую часть мелко порубить, а луковицу нарезать тонкими полукольцами. Положить в два отдельных контейнера и отставить в сторону.
2Очистить и покрошить имбирь.
3Теперь заняться морепродуктами: промыть кольца кальмара, нарезать щупальца небольшими кусками.
4Очистить креветки: удалить панцирь, ножки и кишечную вену.
5В глубокую сковороду или вок налить растительное масло и нагреть на сильном огне. Когда масло вскипит, бросить на сковороду кольца кальмаров и обжаривать 4–5 минут.
