Фетучини со спаржей и копченым лососем

4 порции 35 минут
Автор: Евгений Смирнов
порции: 4 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

661 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    610

    ккал

  • Белки

    20,1

    грамм

  • Жиры

    32,7

    грамм

  • Углеводы

    55,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свежая спаржа 270 г

Молотый черный перец по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Лук-шалот ½ столовой ложки

Сливки 35%-ные 1 стакан

Копченый лосось 120 г

Лимонный сок 1 чайная ложка

Паста феттучини 300 г

Измельченный укроп 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Обрежьте кончики спаржи и очистите стебли. Разрежьте спаржу на 1-2 сантиметровые кусочки. Промойте в холодной воде, выложите на бумажные полотенца и отставьте в сторону на некоторое время.
  • 2. В большой сковороде разогрейте сливочное масло, выложите шалот и поджарьте до тех пор, пока он не станет мягким и не приобретет золотистый оттенок. Вмешайте сливки и прокипятите 5 минут, пока сливки не загустеют.
  • 3. Добавьте в сливки лосось и снимите сковороду с плиты. Приправьте перцем и лимонным соком. Выложите спаржу.
  • 4. В кипящей соленой воде отварите феттучини, помешивая время от времени; после того, как вода снова закипит – варите 2-3 минуты. Слейте воду.
  • 5. Слегка подогрейте соус, выложите феттучини в теплую чашу, залейте соусом и перемешайте.
    Посыпьте укропом и подавайте на стол.

Читайте также

Чему учат в кулинарных училищах?

Говорят шефы, которые в них учились и которые берут на работу их выпускников

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини с белыми грибами

440
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини со спаржей и икрой

58
Автор: Маша Пташка
добавить в избранное рецепт в избранном

Лингвини с курицей, козьим…

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини со спаржей…

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини с копченым лососем…

55
Автор: Elena Minina
добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини с грибами шиитаке…

0