Киш с капустой и черносливом

6 порций 1 час
Автор: Алексей Зимин
порции: 6 готовить: 1 час время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 235

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    643

    ккал

  • Белки

    15,5

    грамм

  • Жиры

    40,2

    грамм

  • Углеводы

    56,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 250 г

Сливочное масло 125 г

Яйцо куриное 4 штуки

Молоко 3,5%-ное 150 мл

Сметана 20%-ная 150 мл

Репчатый лук 1 головка

Белокочанная капуста 400 г

Чернослив 12 штук

Растительное масло 3 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Сыр эмменталь 60 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Для коржей и соуса используются мука, сливочное масло, яйца, молоко и сметана в тех же пропорциях, что в кише с луком.
  • 2. Чернослив замочить в теплой воде на двадцать минут. Вынуть косточки, если они есть.
  • 3. Лук нарезать относительно крупно, а капусту — относительно мелко. В общем, так, чтобы они были измельчены до примерно одинакового размера. Капуста должна быть молодой, то есть не жесткой.
  • 4. В сковородке разогреть растительное масло, кинуть туда лук и капусту, хорошенько перемешать и подержать на огне, пока содержимое не размягчится, — минут пять. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще на пять ­минут. Готовую капусту остудить.
  • 5. Выложить на киш тушеную капусту, сверху положить по три чернослива, залить соусом и завершить тертым эмменталем.
  • 6. Выпекать сорок минут при 200 градусах.

Этот рецепт в статье:

Киши Лорана Бурсье

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Киш с луком

609
добавить в избранное рецепт в избранном

Киш с луком-пореем

711
добавить в избранное рецепт в избранном

Киш с цветной капустой

367
добавить в избранное рецепт в избранном

Киш с креветками

378
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый капустный пирог с…

375
Автор: Jul Funny
добавить в избранное рецепт в избранном

Карельские свательные пироги…

5
Показать еще