Хаш из картофеля и фенхеля

6 порций
Автор: Ольга Худина
порции: 6
добавить в избранное рецепт в избранном 32

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    172

    ккал

  • Белки

    3,1

    грамм

  • Жиры

    7,2

    грамм

  • Углеводы

    25,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Корень фенхеля 2 штуки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Картофель 700 г

Морская соль ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Итальянская петрушка ¼ стакана

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Порежьте фенхель на маленькие кубики. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите фенхель примерно 3 минуты до мягкости. Слейте и переложите в миску.
  • 2. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Очистите и порежьте на маленькие кусочки картофель, обсушите бумажным полотенцем и выложите на сковороду. Жарьте примерно 20-25 минут до золотистого цвета и хрустящего состояния. Толкушкой разомните картофель в сковороде и добавьте фенхель, соль и перец. Жарьте еще 2-3 минуты до золотистого цвета фенхеля, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 2 минуты.
  • 3. Добавьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и подавайте горячим.

Читайте также

Константин Ивлев в гостях у «Еды»

Беседуем о современном поварском образовании в России и готовим пельмени с лососем в соусе из березового сока

Первокурсники

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель с колбасками

7
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Американский печеный картофель

425
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковь, запеченная с…

83
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Осьминог по‑галисийски с…

257
Автор: EatAndBe Ru
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные в духовке…

2084
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулетики из хамона с острым…

6
Показать еще