Alter Ego
Добавил(а) комментарий к статье7 October 2020
Кстати, из кислой капусты вполне себе борщ получается. А из чего ж его тогда делали в июне, когда еще никакой капусты не было, не созрела, а вот квашеная еще могла в погребах быть?
Alter Ego
Добавил(а) комментарий к статье1 October 2020
По поводу томатов.
Русский ботаник и агроном Болотов еще в 1763 году писал, что томаты широко выращивают по домам русских жителей. Так что томат в Таганроге не мог появится извне. К тому времени томат был широко распространен в России на Юге. При дворе Екатерины томат употребляли весьма охотно, знали его. А Таган Рог был основан именно Екатериной))))
Кстати, на рынках Парижа томат в продаже появился только в 1793 году.
Alter Ego
Добавил(а) комментарий к рецепту24 September 2020
Зачем нужны надрезы? Чтобы жир ушел? Глупость это. Она и так приготовится за считанные минуты, но весь вкус внутри останется и будет сочно. А надрезы не нужны!
5
0
58
Alter Ego
Добавил(а) комментарий к статье22 March 2020
Паста = тесто в русском. Вот тесто для макаронных изделий -это, по сути , паста.
Alter Ego
Добавил(а) комментарий к статье22 March 2020
Alter Ego
Добавил(а) комментарий к статье22 March 2020
Что-то про клейковину повар накашлял... Клейковины больше в муке из твердых сортов, сдается мне!
Alter Ego
Добавил(а) комментарий к статье17 March 2020
Как раз клейковины много в муке из твердых сортов, а мягких сортах ее недостаточно, поэтому и развариваются макароны. Автор переврал слова повара.
Люди, ешьте домашнюю лапшу, вот уж вкуснее нет продукта, готовьте ее так, как вы привыкли. А итальянцы пусть едят так, как они привыкли.
Alter Ego
Добавил(а) комментарий к рецепту16 December 2019
А кто сказал, что фольга должна соприкасаться с капустой? Как Вы себе это представляете?
0
4
46
Alter Ego
Добавил(а) комментарий к рецепту5 December 2019
А коньяк клопами пахнет, а вустрицы пищщат, когда их в горловину пропихиваешь!))))
3
0
19
Alter Ego
0подписчиков
0подписок
∞в рейтинге