ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
5 базовых соусов французской кухни: почему их нужно научиться готовить

5 базовых соусов французской кухни: почему их нужно научиться готовить

Бешамель, голландез, велюте, демигляс и майонез — как их использовать в реальной жизни

Как готовить демигляс

Как готовить демигляс

Рассказывает Игорь Бедняков, шеф ресторана «Бочка»