1. Для лепешек нам понадобились мука, йогурт, разрыхлитель, сода, соль, кориандр, кинза и электроглянцеватель.
2. В миску всыпали муку, измельченный в ступке кориандр, соль, соду, разрыхлитель — и все залили йогуртом.
3. Листья кинзы измельчили ножом, добавили в миску к тесту и все тщательно перемешали вилкой.
4. Затем тесто вынули из миски и замешивали его 20 минут до крутого состояния, добавляя при необходимости муку.
5. При помощи скалки раскатали тесто в тонкую лепешку размером не больше панели глянцевателя, а толщиной 2 мм.
6. Пластины глянцевателя смазали оливковым маслом, выложили на них тесто, смазали тесто маслом и накрыли сверху фольгой.
7. Пластины с тестом установили во включенный в сеть глянцеватель и стали ждать, периодически проверяя готовность.
8. Готовые лепешки слегка отличались от испеченных в духовке: получились без вздутий и гораздо мягче.
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.