Печень налима

кг

Новый взгляд на домашнюю кухню

Рецепты от шефов в телеграме

Дрожжевое слоеное тесто

Картофель

штука

Налим

Филе судака

Репчатый лук

головка

Зеленый лук

пучок

Укроп

веточка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

Русская кухня

Пирог с налимом

Выпечка и десерты

Пошаговые рецепты

Разморозить тесто, как указано на упаковке. Духовку разогреть до температуры 200 градусов. Картофель очистить, нарезать на кружки толщиной примерно в полсантиметра, залить горячей водой, посолить и варить 3-4 минуты. Слить воду и остудить.

Нарезать всю рыбу и печень небольшими ломтиками. Репчатый лук тонкими полукольцами. Зелень порубить.


Половину теста раскатать в прямоугольник, уложить на противень и выложить на него слой картофеля. Затем слой налима вперемежку с рыбой. 

Посолить, поперчить и посыпать репчатым луком. Поверх лука уложить ломтики печени. Посыпать зеленью.

Второй пласт теста так же раскатать в такой же прямоугольник и накрыть начинку. Края пирога защипить. Дать пирогу расстояться в течение 15-20 минут. 

Перед выпечкой верх наколоть вилкой для выхода пара. Выпекать 30 минут. Перед подачей дать пирогу отдохнуть 15-20 минут.