Чипсы из чиабатты 

банка

кг

по вкусу

штука

Готовьте дома, как в ресторане

Отмечаем китайский Новый год!

Стань кондитером за 3 месяца

Тыква

Корень имбиря

Репчатый лук

Морковь

Сливки 33%-ные

мл

Растительное масло

Соевый соус

Соль

Молотый черный перец

Сахар

Творожный сыр

Семечки подсолнуха

Оливковое масло

Зелень

Розовый перец

Европейская кухня

Тыквенный суп с чипсами из чиабатты

Супы

Тыкву нарезать мелкими пластинами, отварить с добавлением имбиря до мягкости.

Лук и морковь нарезать соломкой, пассеровать на растительном масле до мягкости.

Соединить тыкву с имбирем, пассеровку, сливки и пробить блендером, постепенно добавляя бульон от тыквы до нужной густоты. Суп прогреть в сотейнике и довести до вкуса (соль, перец, сахар, соевый соус).

Подавать с кнелей из мягкого творожного сыра, декорировать чипсами из чиабатты, семечками тыквы и подсолнечника, оливковым маслом, микрозеленью, горошками розового перца.