Анковский пирог с лимоном
Ингредиенты
Пшеничная мука 480 г
Сливочное масло 505 г
Сахар 700 г
Лимон 900 г
Кукурузный крахмал 120 г
Соль 6 г
Куриное яйцо 11 штук
Риет из лосося с сицилийскими маслинами
Ингредиенты
Слабосоленый лосось 300 г
Творожный сыр 150 г
Маслины 30 г
Лимонный сок 5 мл
Сливки 33%-ные 350 мл
Сметана 20%-ная 60 г
Красная икра 60 г
Соль по вкусу
Ржаной хлеб по вкусу
Котлеты из индейки с картофельным пюре и…
Ингредиенты
Филе индейки 400 г
Белый хлеб 70 г
Петрушка 10 г
Куриное яйцо 1 штука
Картофель 500 г
Молоко 85 мл
Сливочное масло 75 г
Шампиньоны 150 г
Репчатый лук 90 г
Чеснок 3 г
Сливки 33%-ные 205 мл
Сыр пармезан 20 г
Зеленый лук 10 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Шпинат 100 г
Растительное масло 10 мл
Ролл «Селедка под шубой»
Ингредиенты
Свекла 300 г
Картофель 250 г
Морковь 150 г
Куриное яйцо 2 штуки
Майонез 150 г
Филе сельди 200 г
Икра щуки 20 г
Бескозырки с печенью
Ингредиенты
Печень 520 г
Репчатый лук 520 г
Тесто фило 100 г
Растительное масло 60 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соус барбекю 60 г
Сладкий соус чили 60 мл
Теплый салат с печенью цыпленка
Ингредиенты
Куриная печень 500 г
Молоко по вкусу
Кукурузный крахмал 40 г
Соус терияки 100 г
Смесь салатных листьев 250 г
Помидоры черри 150 г
Сок лайма 10 мл
Цветочный мед 37 г
Оливковое масло 90 мл
Рисовый уксус 15 мл
Груши 250 г
Твердый сыр 50 г