Соевый соус Heinz «Оригинальный вкус»

мл

столовая ложка

чайная ложка

Куриное филе

Острая паприка

по вкусу

Молотый черный перец

Майонез

Приправа для курицы

Китайская кухня

Курица с приправами в соевом соусе

Основные блюда

2 куриные грудки порезать на небольшие кусочки (но с учетом того, что они еще ужарятся).

Смешать кусочки филе с соевым соусом и майонезом, добавить приправы по вкусу. Оставить мариноваться на 30 минут.

Обжарить до золотистой корочки на среднем огне. Подавать с любым гарниром, какой вам нравится.

Грибы шиитаке

Филе куриного бедра

штука

Яичная лапша

Куриный бульон

Соевый соус

Чеснок

зубчик

Рисовый уксус

Зеленый лук

стебель

Свежий имбирь

Кунжутные семечки

Сладкий соус чили 

Растительное масло

Лапша с шиитаке и маринованной курицей

Замариновать курицу. Для маринада смешать 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки соевого соуса Heinz, 2 столовые ложки рисового уксуса, натертый на мелкой терке имбирь вместе с соком и тонко нарезанный чеснок. Взбить вилкой смесь и залить нарезанное небольшими кусочками куриное мясо. Убрать в холодильник минимум на сутки.

Перед началом приготовления вынуть мясо из холодильника, откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь лишней жидкости. На сухой сковороде поджарить кунжутные семечки до появления аромата, пересыпать в сухую миску и оставить на время. 

Нарезать шиитаке. В большой сковороде раскалить растительное масло и обжарить грибы до появления румяной корочки. Затем добавить в сковороду курицу и на сильном огне обжарить до румяного цвета.

Сварить лапшу, откинуть на дуршлаг. В отдельной кастрюле подогреть куриный бульон. Измельчить зеленый лук.

По тарелкам разложить лапшу, сверху выложить курицу с грибами и по столовой ложке соуса чили (или чуть больше, если хочется усилить вкус) на каждую порцию. Залить горячим бульоном и посыпать кунжутом. 