Оливки, фаршированные анчоусом

банка

кг

штука

Готовьте дома, как в ресторане

Эстрагон

стебель

Бездрожжевое слоеное тесто

Куриное яйцо

Малосольные огурцы

Паприка

чайная ложка

Белый лук

Петрушка

пучок

Европейская кухня

Слойки с яичным салатом

Салаты

Слоеное тесто порезать на небольшие квадратики примерно 10*10. противень смажте растительным маслом. Разогреть духовку до 180-200° и поставте выпекаться тесто.

Примерно через 25 мин. у вас должны выпечься высокие слойки. Остудите их немного и разделите каждую слойку на 2 части. Дайте им полностью остыть.

Доведите яйца до комнатной температуры и положите в кипящую воду. Варите 10 мин., переложите в холодную воду и надколите каждое яйцо с нескольких сторон. Остудите в воде. Так яйца будут легче чиститься.

Если у огурцов слишком жесткая кожица, срежьте ее ножом для чистки овощей. Нарежьте огурцы маленькими (4–5 мм) кубиками. Также мелко нарежте оливки. У тархуна нужно взять листья, стебли нам не понадобятся.

Остившие яйца порубите как можно мельче,  хорошо вам поможет в этом яйцерезка. Добавте их к огурцам оливкам и листья тархуна.  Сюда же нарезать мелко лук.

Добавить майонез паприку перец и перемешать. По желанию можно посолить.

Тесто разделить на половины (поперек) и выложить на каждую половину салат.