Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощи и корнеплоды
Изображение материала

Артишоки

Артишоки — благородные родственники чертополоха со съедобным нераскрывшимся соцветием. Перед приготовлением их нужно разделать100 рецептов
Изображение материала

Баклажаны

Баклажаны варят, жарят, запекают, тушат, готовят на гриле, маринуют, готовят икру и едят сырыми1077 рецептов
Изображение материала

Бамия

Бамия — тропическое растение семейства мальвовых, богатое полезными веществами, в том числе аскорбиновой кислотой и витаминами11 рецептов
Изображение материала

Батат

Дальний, почти условный родственник картошки — батат, он же сладкий картофель, имеет нарядную мягкость рыжего, морковного тона, тонкую кожицу и целый портфель полезных свойств141 рецепт
Изображение материала

Белокочанная капуста

Белокочанная капуста — главный, наряду с картошкой, русский овощ. Продается круглый год, поскольку хорошо хранится, рано позволяет себя срывать с грядки634 рецепта
Изображение материала

Брюква

Брюква — это гибрид репы и капусты. По форме напоминает свеклу, но со светло-сиреневой кожицей сверху и белой внизу35 рецептов
Изображение материала

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста плодоносит с конца июля до довольно поздней осени, последние маленькие кочанчики можно собирать в октябре и даже ноябре141 рецепт
Изображение материала

Галангал

Корень галангала — важнейшая приправа кухни стран Юго-Восточной Азии. Галангал — родственник имбиря, но в отличие от него не такой жгучий33 рецепта
Изображение материала

Горох

В зависимости от сорта горох в пищу употребляют или целиком, или только его зеленые зерна, а некоторые сорта сушат и добавляют в супы, соусы и каши142 рецепта
Изображение материала

Зеленый горошек

В неочищенном виде стручки зеленого горошка добавляют в салаты, тушат или бланшируют и подают в качестве гарнира, а очищенные горошины — кладут в салат362 рецепта
Изображение материала

Имбирь

Имбирь придает еде особенную теплую жгучесть. И эта пряность универсальная, одинаково уместная в любых кухонных ситуациях — от супа до десерта692 рецепта
Изображение материала

Кабачки

Кабачок — родственник тыквы, как и тыквенная, его сердцевина состоит из трухи с семенами. Чем старше кабачок, тем он жестче и несъедобней685 рецептов
Изображение материала

Кайенский перец

Кайенский перец, крошечные стручки которого размером чуть больше ногтя взрослого человека, — кумир не только сыроедов, но и многих более традиционных диетологов443 рецепта
Изображение материала

Каперсы

Каперсы — нераспустившиеся бутоны колючего кустарника Capparis spinosa. Бутоны эти маринуют, после чего они приобретают решительный пряно-горчичный вкус и аромат543 рецепта