Фото ингредиента

Зеленый горошек

В неочищенном виде стручки зеленого горошка добавляют в салаты, тушат или бланшируют и подают в качестве гарнира, а очищенные горошины — кладут в салаты, супы и рагу, варят, замораживают и консервируют.

819 рецептов с зеленым горошком
Фото ингредиента

Стручковый зеленый горошек

Молодой зеленый горошек, в котором горошины еще не развились в полноценные плоды, можно есть целиком, вместе со шкуркой, которая в этот момент едва ли не вкуснее собственно содержимого.

Готовим стручковый зеленый горошек (150 рецептов)
Фото ингредиента

Вареный зеленый горошек

Вареный зеленый горошек проще всего купить в консервах: хорошие выпускают французы под марками Bonduelle, Grand Jury, а также немцы под брендом Stollenwerk. Кроме воды и соли в консервированный горошек кладут еще сахар, поэтому он почти всегда имеет сладковатый вкус.

Как приготовить вареный зеленый горошек (2 рецепта)
Фото ингредиента

Замороженный зеленый горошек

Замороженный зеленый горошек, как правило, добавляют в супы и другие горячие блюда прямо из морозилки, не размораживая. Но если зерна пойдут в салат, к примеру, то упаковку лучше накануне переложить в холодильник, а за час до использования вынуть и согреть до комнатной температуры.

Как приготовить замороженный зеленый горошек (222 рецепта)

Популярные рецепты с зеленым горошком

Рис с яйцом по‑китайски

Автор: Филипп
8 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Длиннозерный рис 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Чеснок 2 зубчика

Зеленый лук 5 штук

Растительное масло 2 столовые ложки

Зеленый горошек 125 г

Соевый соус 1 столовая ложка

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
6722
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паэлья с креветками и курицей

Автор: Алексей Зимин
17 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Круглый рис 300 г

Чеснок 4 зубчика

Лук репчатый 1 головка

Сладкий перец 1 штука

Зеленый горошек 100 г

Креветки 200 г

Куриные бедра 500 г

Куриный бульон 1 л

Черный перец горошком 4 штуки

Помидоры 2 штуки

Лимон 2 штуки

Шафран щепотка

Оливковое масло 100 мл

Петрушка 50 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Белое сухое вино 200 мл

перейти на страницу рецепта
2867
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тортилья (испанский омлет)

Автор: София Ионова
7 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Картофель 280 г

Лук репчатый 120 г

Яйцо куриное 5 штук

Помидоры 1 штука

Зеленый горошек 1 стакан

Оливковое масло 3 столовые ложки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
2710
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гороховый крем-суп с луком-пореем и крутонами

Автор: Anastasia Sheveleva
7 ингредиентов
4 порции 50 минут

Ингредиенты

Зеленый горошек 200 г

Лук-порей ½ стебеля

Батон ½ штуки

Соль по вкусу

Вода 2 л

Оливковое масло 7 столовых ложек

Чеснок 4 зубчика

перейти на страницу рецепта
2183
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш лорен с зеленым горошком

Автор: Аксинья З.
10 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 стакан

Сливочное масло 95 г

Яйцо куриное 4 штуки

Зеленый горошек 100 г

Сладкий перец 100 г

Морковь 100 г

Лук репчатый 1 головка

Сметана 300 г

Твердый сыр 100 г

Филе куриной грудки 100 г

перейти на страницу рецепта
1860
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рис со свининой и овощами

Автор: Лика Волкова
9 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Длиннозерный рис 300 г

Соль 1,5 чайные ложки

Лук репчатый 100 г

Свиная шея 400 г

Чеснок 3 зубчика

Морковь 100 г

Свежий имбирь 50 г

Сладкий перец 1 штука

Зеленый горошек 100 г

перейти на страницу рецепта
681
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов