Рис с яйцом по-китайски. Рецепт

Основные блюдаКитайская кухня

Рис с яйцом по-китайски

АВТОР: Филипп

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

54776

Автор рецепта

Автор: Филипп153 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

323

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Длиннозерный рис

150 г

Куриное яйцо

3 штуки

Чеснок

2 зубчика

Зеленый лук

5 штук

Растительное масло

2 столовые ложки

Зеленый горошек

125 г

Соевый соус

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Отварить рис около 10–12 минут, почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой, снова слить.

ШпаргалкаКак сварить рис

2В кастрюлю вылить яйца, взбить немного, поставить на маленький огонь, подогревать, помешивая, пока они немного не схватятся.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Раскалить масло в большом воке. Добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжаривать, помешивая, 1–2 минуты. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, светлый соевый соус и щепотку соли, перемешать. Разложить по тарелкам, украсить нарезанным зеленым луком и подавать.

ИнструментВок

Популярные запросы:

Комментарии (98):

Вика Среда5 февраля 2019

Честно говоря, совсем не поняла восторженных отзывов. Единственное изменение при готовке — добавила больше соевого соуса, иначе было бы совсем сухо. Вышло в итоге все равно сухо и совершенно невкусно. Видимо, очень на любителя. Магазинная гавайская смесь как-то даже приятнее в итоге.

Маргарита19 июля 2019

что значит 2й пункт? в воду вылить? в горячую или холодную? как это вообще всё выглядит?

Еда22 июля 2019

Как правило, яйца добавляют прямо в вок во время обжарки риса. Нужно просто сдвинуть рис на одну сторону вока, влить яйца на свободную часть, помешать, пока не получится болтунья и смешать с рисом. Врядли автор имел в виду, что яйца нужно варить, на тогда не понятно, зачем именно в кастрюле это делать.

Маргарита22 июля 2019

ну вон 1 комментатор написал, что выливал яйца в воду, и всё получилось.

Еда22 июля 2019

А вы приготовили в итоге?

Маргарита22 июля 2019

да, но яйцо кинула прямо в рис, получилась хоть и вкусная, но каша, совсем не похожая на то, что дают в ресторанах.