Гороховый крем-суп с луком-пореем и крутонами

АВТОР: Anastasia Sheveleva

порции: 4ГОТОВИТЬ:

50 минут

10414

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Anastasia ShevelevaПерейдите в профиль

Супы из зеленого горошка — сладкие супы, поэтому к ним в компанию часто добавляют носителя сильных вкусов: тут это порей и чеснок.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

531

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Зеленый горошек

200 г

Лук-порей

½ стебля

Батон

½ штуки

Соль

по вкусу

Вода

2 л

Оливковое масло

7 столовых ложек

Чеснок

4 зубчика

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Залить горошек в кастрюле (я беру сухой зеленый колотый, тогда его не надо предварительно замачивать) 2 литрами воды. Варить до готовности.

2Тем временем, тонко порезать кружочками и обжарить на оливковом масле (1 столовая ложка) лук порей.

3Для крутонов порезать батон на кубики 3х3 см, давленный чеснок смешать с 3–4 столовыми ложками оливкового масла. Обвалять в нем кубики хлеба.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

4Обжарить крутоны на оливковом масле (2 столовые ложки), пока не зарумянятся.

5Готовый горошек, соль и половину лука порей превратить в пюре с помощью блендера.

Инструмент

Блендер

6Подавать с оставшимся луком и крутонами.

Совет к рецепту

Для не вегетарианцев: можно добавить кусочки жареного бекона.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Сытные гороховые супы

Комментарии (25):

Alla Mutelika10 марта 2019

Горох очень даже полезно замачивать - но не для того, чтобы он быстрей варился. Бобовые обычно вызывают сильный метеоризм. Но если их правильно приготовить, можно этого избежать. Правильно - это значит замочить (на ночь или несколько часов) и эту воду слить. И/или можно слить воду при варке после первого закипания. И тщательно снимать пену во время варки. Найдите оптимальный для своего организма алгоритм - и кушайте на здоровье! )