
Постный гречневый суп
порций: 6ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10

Самокат — онлайн-магазин с доставкой продуктов и товаров для дома от 15 минут. Встречайте Масленицу вкусно: заказывайте всё для идеальных блинов, готовую еду и другие товары с бесплатной доставкой!
erid: 2RanymxQCo3
Автор рецепта

Закажите ингредиенты из этого рецепта в Самокате!
erid: 2Ranyo2n4nD
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
177
4
9
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Зеленая гречневая крупа
100 гРепчатый лук
1 головкаМорковь
1 штукаКорень сельдерея
250 гТыква
250 гВода
1½ лКинза
50 гПетрушка
50 гЧеснок
2 зубчикаЗеленый перец чили
1 штукаЛимонный сок
15 млОливковое масло
30 млРастительное масло
20 млСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать

1Подготовить все ингредиенты.

2Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.

3Корень сельдерея и тыкву очистить и нарезать кубиками со стороной 1,5–2 см.

4В кастрюлю влить растительное масло и обжарить лук и морковь, помешивая, до прозрачности лука.

5Добавить кубики сельдерея, жарить еще 3 минуты.

6Залить водой, довести до кипения и варить 5 минут.

7Всыпать гречку, добавить кубики тыквы, снова довести до кипения и варить около 15 минут, до готовности гречки и овощей. Посолить и поперчить по вкусу.

8Для зеленого соуса крупно нарезать зеленый чили. Убрать семена или оставить их, если хочется добавить остроты.

9Выложить в чашу блендера чили, кинзу, петрушку и чеснок, добавить лимонный сок и оливковое масло. Пробить до однородного густого соуса. Добавить соль и перец по вкусу.

10Подавать постный гречневый суп с зеленым соусом.
популярные запросы:
Похожие рецепты