ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Постный гречневый суп

Постный гречневый суп

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
фото
Самокат — онлайн-магазин с доставкой продуктов и товаров для дома от 15 минут. Встречайте Масленицу вкусно: заказывайте всё для идеальных блинов, готовую еду и другие товары с бесплатной доставкой!

erid: 2RanymxQCo3

фото
Закажите ингредиенты из этого рецепта в Самокате!

erid: 2Ranyo2n4nD

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
177
4
9
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Зеленая гречневая крупа
100 г
Репчатый лук
1 головка
Морковь
1 штука
Корень сельдерея
250 г
Тыква
250 г
Вода
1½ л
Кинза
50 г
Петрушка
50 г
Чеснок
2 зубчика
Зеленый перец чили
1 штука
Лимонный сок
15 мл
Оливковое масло
30 мл
Растительное масло
20 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Постный гречневый суп 188586 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Постный гречневый суп 188586 шаг 2
2Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
Фото шага рецепта Постный гречневый суп 188586 шаг 3
3Корень сельдерея и тыкву очистить и нарезать кубиками со стороной 1,5–2 см.
Фото шага рецепта Постный гречневый суп 188586 шаг 4
4В кастрюлю влить растительное масло и обжарить лук и морковь, помешивая, до прозрачности лука.
Фото шага рецепта Постный гречневый суп 188586 шаг 5
5Добавить кубики сельдерея, жарить еще 3 минуты.
Фото шага рецепта Постный гречневый суп 188586 шаг 6
6Залить водой, довести до кипения и варить 5 минут.
Фото шага рецепта Постный гречневый суп 188586 шаг 7
7Всыпать гречку, добавить кубики тыквы, снова довести до кипения и варить около 15 минут, до готовности гречки и овощей. Посолить и поперчить по вкусу.
Фото шага рецепта Постный гречневый суп 188586 шаг 8
8Для зеленого соуса крупно нарезать зеленый чили. Убрать семена или оставить их, если хочется добавить остроты.
Фото шага рецепта Постный гречневый суп 188586 шаг 9
9Выложить в чашу блендера чили, кинзу, петрушку и чеснок, добавить лимонный сок и оливковое масло. Пробить до однородного густого соуса. Добавить соль и перец по вкусу.
Фото шага рецепта Постный гречневый суп 188586 шаг 10
10Подавать постный гречневый суп с зеленым соусом.
Похожие рецепты
Суп с черемшой
Автор: Еда
6 порций
40 минут
0
1
0
Суп деревенский
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час
0
1
0
Суп-пюре из батата
Автор: Еда
6 порций
45 минут
1
1
0
Суп-пюре из кабачков с брокколи
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
2
0