ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Горох

В зависимости от сорта горох в пищу употребляют или целиком — зеленые стручки добавляют в салаты или бланшируют и подают как гарнир, — или только его зеленые зерна, очищая от стручка (в свежем и замороженном состоянии), а некоторые сорта сушат и добавляют в супы, соусы и каши. Из сухого гороха делают в том числе муку, которую можно смешивать с пшеничной мукой или употреблять в чистом виде для изготовления лепешек. Они очень неплохо идут к горячим мясным супам.

167 рецептов
Горох машАккуратные бобы, лопающиеся на зубах, как большие зеленые икринки, в Средней Азии называют горохом маш, в остальной Азии — мунгом, а в Европе они продаются под именем зеленой сои. С соей маш вообще постоянно ассоциируется. В частности, так называемые соевые проростки — это проростки все того же маша. В биологии маш относят к роду Vigna — золотистой фасоли. В Индии из него готовят дал — томленую полупохлебку-полурагу-полупасту, в которую добавляют для легкости лимонный сок, а для пряности и цвета — перец, имбирь, чеснок и куркуму.Что можно приготовить из Гороха маш (30 рецептов)
Изображение материала
Желтый горохСушеные зерна гороха называют желтым горохом. Желтый горох бывает цельным и колотым (или дробленым и лущеным), что влияет на длительность приготовления: последний разваривается в два раза быстрее, примерно за 40 минут, и не требует замачивания.Что приготовить из Желтого гороха (25 рецептов)
Сахарный горохСахарным горошком называют зеленые стручки с недозревшими зернами: их никогда не сушат, так как они сморщиваются из-за высокого содержания влаги. Свежие стручки сахарного горошка кладут в салаты и супы, бланшируют и подают как гарнир.Как вкусно приготовить Сахарный горох (4 рецепта)
Популярные рецепты с Горох
Гороховый суп с копчеными ребрышками и зеленью
Автор: Тамара Дьякова
6 порций
50 минут
4185
308
29
Гороховый суп с курицей
Автор: Александра Зиннатуллина
4 порции
2 часа
1415
134
17
Суп гороховый с куриным мясом и копченостями
Автор: Олеся Кудесница леса
6 порций
2 часа 40 минут
2154
98
22
Суп-пюре гороховый с беконом
Автор: Евгения Кукоба
4 порции
1 час 45 минут
2195
98
7
Гороховый крем-суп с чесночными гренками
Автор: Mi Noda
6 порций
1 час
1388
74
11
Гороховый суп с копчеными ребрами и беконом
Автор: aiure
6 порций
1 час
1136
57
9
Гороховый суп на копченых ребрышках с беконом
Автор: Maria Barkova
6 порций
1 час 15 минут
924
51
3
Гороховый суп с зеленью
Автор: Alina Zhunusova
8 порций
35 минут
1258
50
6
Гороховый суп с ветчиной
Автор: Ольга Худина
8 порций
30 минут
644
43
3
Бозбаш
Автор: Тамара Дьякова
5 порций
1 час 50 минут
952
42
6
Классический французский омлет
Автор: Electrolux Inspiration
1 порция
15 минут
1016
35
4
Гороховый суп с рулькой
Автор: Петр К
10 порций
2 часа
299
35
5
Гороховый суп с говядиной и беконом
Автор: Мария Галкина
5 порций
1 час 30 минут
677
33
4
Салат «Маса-Бармаса»
Автор: Алексей Зимин
1 порция
15 минут
838
31
0
Суп из маша с восточными нотками
Автор: Аринка Крылова
4 порции
1 час
270
26
3
Кичари
Автор: Ira Smirnova
3 порции
40 минут
339
23
6
Суп гороховый на мясном бульоне
Автор: Алина
4 порции
2 часа
213
21
8
Совершенный кичари
Автор: Вся_аюрведа
4 порции
30 минут
250
19
6
Дал с машем и чечевицей
Автор: Иван Соколов
6 порций
1 час
395
18
3
Гороховый суп на свиных ребрах
Автор: Anastasia Goncharova
6 порций
3 часа
264
17
3
Пирог из гороха маш
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 20 минут
272
14
2