Гороховый суп с копчеными ребрышками и зеленью
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
375
ккал
-
Белки
14,4
грамм
-
Жиры
18,6
грамм
-
Углеводы
40,8
грамм
Ингредиенты
Копчености 400 г
Горох 250 г
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 1 штука
Картофель 3 штуки
Корень петрушки 1 штука
Петрушка 1 пучок
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Растительное масло 75 мл
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В кастрюлю с крутым кипятком кладем горох и варим примерно около часа. Берем свиные копченые ребрышки с жирком, разрезаем по мясу, если крупные — разрубаем пополам. Варим как обычное мясо в бульоне вместе с горохом.
-
2. Лук, морковь и корень петрушки нарезаем средними кусочками, можно кубиками и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Как только горох готов, добавляем нарезаный кусочками картофель, зажарку и пряности и варим до готовности картофеля. Заправляем мелконарезанной зеленью петрушки, даем настояться 10 минут и подаем на стол.
Похожие рецепты
Овощной суп-пюре с оливками
Ингредиенты
Картофель 200 г
Морковь 2 штуки
Цветная капуста 300 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 5 зубчиков
Капуста брокколи 100 г
Растительное масло 100 мл
Петрушка 30 г
Укроп 30 г
Украинский охотничий суп из куриных потрошков
Ингредиенты
Куриные потроха 500 г
Соль по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Лук репчатый 2 головки
Морковь 2 штуки
Петрушка 2 стебля
Пшено 3 столовые ложки
Картофель 2 штуки
Зелень 50 г
Суп из овощей и мяса
Ингредиенты
Перец черный молотый по вкусу
Свиная шея 500 г
Лук репчатый 2 головки
Растительное масло 1 столовая ложка
Лавровый лист 1 штука
Брюква 750 г
Мясной бульон 500 мл
Картофель 250 г
Морковь 250 г
Петрушка 1 пучок
Лук-порей 1 стебель
Соль по вкусу
Гороховый суп с ребрышками
Ингредиенты
Свиные ребра 400 г
Горох 250 г
Лук репчатый 2 головки
Морковь 1 штука
Картофель 3 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Растительное масло 75 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка 1 пучок
Уха из осетрины
Ингредиенты
Осетрина 500 г
Картофель 3 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Корень петрушки 1 штука
Зелень по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Черный перец горошком 3 штуки
Соль 1,5 чайные ложки
Постные щи на грибном бульоне
Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Сладкий перец 1 штука
Морковь 2 штуки
Растительное масло 4 столовые ложки
Белокочанная капуста 400 г
Грибной бульон 2,5 л
Квашеная капуста 500 г
Картофель 6 штук
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка 2 веточки
Комментарии: 45
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.