Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Имбирь

Имбирь, как и черный перец, несмотря на то, что не является пряностью русского происхождения. Употребляется он как в свежем, так и в сушеном виде. В русской кухне имбирь в основном использовали в блюдах дополнительных: напитках и десертах — квас и сбитень, пряники и куличи. Но его бодрящая энергичная пряность отлично ложится и в мясо, и в супы, и в соусы — да во что угодно. Имбирь, в конце концов, хорош сам по себе: в виде цукатов, к примеру.730 рецептов
Тертый имбирьПрежде чем натереть, имбирь надо избавить от кожицы: удерживая корень рукой, счистить шкурку ребром обычной столовой или десертной ложки, начиная с коротких частей, и двигаясь по направлению «к себе». А затем натереть на обычной терке — как морковку.Как приготовить Тертый имбирь (536 рецептов)
Имбирный сокЧтобы выжать сок из свежего имбиря, его нужно очистить от кожицы, мелко нарубить и отжать через марлю. Как вариант — можно воспользоваться чеснокодавилкой, поместив в нее кусочки имбиря размером с чесночный зубчик.Что приготовить из имбирного сока (23 рецепта)
Изображение материала
Засахаренный имбирьЧтобы засахарить свежий корешок имбиря, его нужно очистить от кожицы, тонко нарезать и вымочить в воде, чтобы ушла лишняя жгучесть. Затем сделать крепкий сахарный сироп, бросить в него имбирь и варить на медленном огне до тех пор, пока он не станет прозрачным. Откинуть на дуршлаг, слить лишнюю жидкость, разложить дольки имбиря на противне и подсушить их в духовке при 50 градусах в течение одного-двух часов.Что приготовить из Засахаренного имбиря (48 рецептов)
Молотый имбирьИмбирь — одна из тех приправ, которые хороши только и исключительно в свежем виде. На Востоке существует обычай засушивать кусочки имбиря и даже размалывать их в порошок, но молотый сухой имбирь — штука скучная и годится разве что для приготовления печений.Как вкусно приготовить Молотый имбирь (558 рецептов)
Изображение материала
Маринованный имбирьИмбирь можно довольно просто замариновать. Для этого нужно взять уксус — например рисовый или винный. Добавить в уксус сахар, положить в маринад фруктов для дополнительного цвета и вкуса. И оставить имбирь в маринаде на двое-трое суток.Как вкусно приготовить Маринованный имбирь (57 рецептов)
Популярные рецепты с Имбирь
Морковные кексы с имбирем и корицей
Автор: elpukhova
12 порций
1 час
7234
673
48
Курица, запеченная в хрустящей корочке, с имбирем и апельсинами
Автор: Annis Lender
4 порции
1 час 40 минут
8160
514
60
Томатный магрибский суп
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
7344
493
53
Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем
Автор: elpukhova
4 порции
35 минут
5393
343
33
Имбирное печенье как в ikea
Автор: Ирина Вестова
5 порций
35 минут
6338
318
53
Имбирное печенье с ванильным сахаром
Автор: Алексей Зимин
8 порций
20 минут
6222
274
36
Овсяное печенье с изюмом и кунжутом
Автор: Алексей Зимин
12 порций
25 минут
6057
264
74
Жареный рис с яйцом по-китайски
Автор: Лидия
6 порций
30 минут
5270
239
14
Нежный суп-пюре из тыквы
Автор: Евгения Тяпнина
2 порции
45 минут
4305
236
20
Лапша удон с курицей, вешенками и зеленым луком
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
4838
229
25
Рождественский глинтвейн
Автор: Дима
8 порций
20 минут
4059
225
28
Имбирный лимонад
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
4286
224
28
Суп-пюре из чечевицы
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
6 порций
30 минут
5125
219
33
Свинина в апельсиновой глазури
Автор: Natalya Shalagina
6 порций
1 час 30 минут
3063
182
36
Тыквенный суп с имбирем
Автор: Алексей Зимин
6 порций
45 минут
3214
179
16
Суп том-ям-кунг
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
3912
168
21
Том ям кунг
Автор: Ресторан Terrassa
2 порции
30 минут
2438
159
11
Имбирное печенье с корицей
Автор: Xmas Lady
4 порции
20 минут
2625
150
27
Курица с имбирем и кешью
Автор: Ольга Худина
4 порции
35 минут
2591
147
8
Новогодний пряничный домик-светильник
Автор: Юля Ниница
6 порций
8 часов
1140
144
8
Тыква с нутом
Автор: Евгения Тяпнина
2 порции
35 минут
2418
135
12
Курица по-восточному с медом и имбирем
Автор: Irina Papsheva
3 порции
15 минут
1999
120
18
Чечевица с овощами
Автор: Лиана Светлова
4 порции
1 час
3553
118
12
Утка с яблоками, запечённая в рукаве
Автор: Софья Тараторина
4 порции
1 час 30 минут
1829
117
7
Салат с курицей в азиатском стиле
Автор: Алексей Зимин
2 порции
15 минут
2497
113
7
Кокосовый суп из лука-порея
Автор: Salatshop
4 порции
30 минут
2091
108
12
Цветная капуста с картофелем в индийских специях
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
1809
101
11
Лосось из духовки в медово-имбирном маринаде
Автор: Евгения Кукоба
2 порции
35 минут
1697
99
16
Имбирный чай с медом и лимоном
Автор: Елена П.
4 порции
15 минут
1532
96
17
Жареные курица и креветки с лапшой соба и маринованным имбирем
Автор: Ольга Худина
2 порции
1 час
2153
96
4