Имбирное печенье как в ikea. Рецепт с фотоинструкцией

Выпечка и десертыЕвропейская кухняПошаговые рецептыПеченье

Имбирное печенье как в ikea

АВТОР: Ирина Вестова

порций: 5ГОТОВИТЬ:

35 минут

31353

Автор рецепта

Автор: Ирина Вестова15 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

492

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

200 г

Куриное яйцо

1 штука

Сахар

1 стакан

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Сливочное масло

100 г

Тертый имбирь

2¹/₂чайной ложки

Молотая корица

1 чайная ложка

Гвоздика

5 штук

Мед

3 чайные ложки

Молотый кардамон

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Первым делом нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные.

2Далее к получившемуся порошку добавить молотый имбирь.

3Затем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

4В отдельной посуде растереть миксером размягченное масло и сахар.

ИнструментМиксер

5Затем туда же добавить яйца и мед, предварительно слегка подогретый.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

6Теперь муку всыпать в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

7Хорошо вымесить тесто руками и отправить в холодильник на 1,5–2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

8Затем тесто раскатать довольно тонко и формочками вырезать фигурки.

ИнструментСкалка

9Противень смазать растительным маслом и выложить печенье. Отправить в разогретую духовку на 5–7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально! Вынуть печенье следует, как только верх начнет коричневеть!

Совет к рецептуИз указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы! Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое — при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень! Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям! Очень вкусно с молоком или чаем!